Е1525: Hydroxy ethyl cellulose

Хидрокси етил целулоза. Сгъстяващ агент. С търговска цел се произвежда от етанол и целулоза. Ползва се в много продукти.

Странични ефекти: Не са известни, когато се използва в храни. Във високи концентрации действа като слабително.