Е543: Sodium calcium polyphosphate

Полифосфат на натриев калций. Емулгатор. Произвежда се от натриев фосфат и калциев фосфат от неживотински произход. Използва се като и като стабилизатор. Употребява се в топено сирене, замразени тестени изделия.

Странични ефекти: Полифосфати, могат да инхибират храносмилателните ензими, когато са във високи концентрации.