Е550: Sodium silicates

Натриеви силикати. 550 (i) Sodium silicate, 550 (ii) Sodium metasilicate. Получава се от загряване на силициев диоксид (кварц, пясък) и натриев карбонат. Използва се като антиагломериращи агенти (aнтислепващ агент), за да се запазят яйцата, както и за подобряване на механичното белене на праскови. Също като преносител на аромати. Употребява се в консервирани праскови, консервирани яйца, ванилия на прах.