Чипс, снакс и др. “хрупки”

Царевичен чипс (тортила)

29.03.2014 // 0 Comments

Необходими продукти: 1 чаша жълто царевично брашно 2/3 чаша брашно “Квалитет” 1 чаена лъжичка сол 1/2 чаша вода 1/4 чаша растително масло (олио например) Допълнителни подправки: чесън, сол, лук, червен пипер Начин на приготвяне Брашната и солта се сипват в купа и се размесват. Смесват се водата и олиото в чаша, прави се кладенче в брашнената смес и с бъркане с миксер се сипват водата и олиото. Разбърква се до хомогенна смес. По желание може да се добавят чесън на прах, сушен стрит лук, червен пипер… Опитва се на вкус и се доовкусява според личните предпочитания. Дели се на 2 сместа, и едната половина се разточва между 2 листа хартия за печене с дебелина около 1мм. Маха се горният лист, реже се с остър нож […]