E1440: Hydroxypropylstarch

Хидроксипропилскорбяла. Сгъстяващ агент. Получен от обработка на скорбяла с пропиленоксид. В резултат скорбялата е по-стабилна срещу киселина, алкална среда и разграждащи ензими. Тя, също така предоставя по-добър цвят и блясък на продуктите. Ползва се в много хранителни продукти.

Странични ефекти: Може да забави разграждането на храната в червата.