E413: Tragacanth

Гума, извлечена от дървото Astragalus gummifer; използува се в храните, свързващо в козметиката. Емулгатор и стабилизатор. Високите концентрации водят до образуването на газове и подуване на корема, вследствие на ферментация от чревната микрофлора (по същия начин, като при всички несмилаеми полизахариди).