E477: Propylene glycol esters of fatty acids

Пропиленгликол естери на мастни киселини. Полусинтетични емулгатори. Без странични ефекти. Комбинация от propanediol и естествени мазнини. Нормалните мазнини се състоят от глицерол и мастни киселини, глицеролът в тези продукти е заменен от propanediol. Мазнините са предимно от растителен произход, но също и мазнини от животински произход могат да бъдат използвани. Продуктът обикновено е смес от различни компоненти. Ползва се и като стабилизатор. Използва се за производство на хлебни продукти. И двата компонента обикновено присъстват в тялото и ще се метаболизират по нормалния начин. Високите концентрации на пиленгликол може да предизвикат екзема при чувствителни лица. Но не и от употреба в храни.

Въпреки че се използват предимно растителни масла, употребата на животински мазнини (вкл. свинско), не може да се изключи. Единствено производителят може да даде подробна информация за произхода на мастни киселини. Химически мастни киселини от растителен или животински произход, са идентични.