E495: Sorbitan monopalmitate

Сорбитан монопалмитат. Полусинтетичен амулгатор. Забранен в някои страни. Произвежда се от сорбитол и палмитинова киселина, нормални мастни киселини от растителен или животински произход. Той се метаболизира до сорбитол и палмитинова киселина без никакви странични ефекти. Въпреки че се използват предимно растителни масла, употребата на животински мазнини (вкл. свинско), не може да се изключи. Единствено производителят може да даде подробна информация за произхода на мастните киселини. Химически мастни киселини от растителен или животински произход, са идентични.