E530: Magnesium oxide

Магнезиев оксид. Алкални. Антислепващ агент. Съставен от няколко минерала. Използва се като регулатор на киселинността. Употребява се в какаови продукти, хлебни изделия.

Странични ефекти: Магнезият действа като слабително във високи концентрации.