E572: Magnesium stearate

Магнезиев стеарат. Магнезиева сол на стеаринова киселина, E570. Използва се като антислепващ агент и емулгатор. Употребява се в захарни изделия, но основно в козметиката (бебешка пудра). Без странични ефекти.

Въпреки, че стеариновата киселина и стеарати се получават от растителни източници, използването на животински мазнини (включително свинско и говеждо месо), не може да се изключи. Единствено производителят може да представи информация за произхода