E102: Tartrazine

31.08.2011 // 0 Comments

FD&C Yellow No.5; предполага се че предизвиква асматични атаки (по US FDA – не), ортикария при деца (по US FDA изчисления 1:10 000); tartrazine чувствителност е свързана са чувствителността спрямо аспирина; използува се за оцветяване на безалкохолни напитки, сладкиши, конфитюри, тестени храни, snack foods, консервирана риба, готови супи. ЗАБРАНЕН В НОРВЕГИЯ И АВСТРИЯ!

E101: Riboflavin, Riboflavin-5′-phosphate

31.08.2011 // 0 Comments

“Витамин B2” и оцветител, естествено го има в зелените зеленчуци, яйцата, млякото, черния дроб и бъбрека; употребява се в маргарина и сирената.

E100: Curcumin

31.08.2011 // 0 Comments

Жълто оранжев; извлича се от корена на растението куркума – curcuma (turmeric), но може и да бъде синтезирано; използува се в сирената, маргарина, печени сладкиши и подправки.

1 39 40 41